Encore un mois à tenir avant la fin de l’hiver et on le sait, l’hiver rime avec climat froid et humide qui mettent à mal nos défenses immunitaires et deviennent donc le meilleur allié des coups de fatigue, coups de froid, microbes et maladies. Pourtant, pour les adeptes du pouvoir de nos amies à racines, pas besoin d’aller au bout du monde pour trouver des plantes cultivées en France qui vous aideront à accueillir le Printemps en pleine forme ! Nos simples ont de nombreux secrets à révéler ! Elles ont cet avantage de pouvoir soigner, prévenir, de façon naturelle tout en préservant le microbiote.
Pour celles/ceux qui ne le savent pas, les simples ou simples médecines (simplicis medicinae ou simplicis herbae) était le nom donné au Moyen Âge aux plantes aromatiques médicinales connues pour leurs bienfaits sur le corps et l’esprit. Leur connaissance et leur culture sont d’ailleurs maintenant inscrites au patrimoine de l’UNESCO.
Petite précision avant de commencer : Une fois sèche, votre récolte de simples doit impérativement être conservée dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, idéalement dans un bocal en verre. Enfin, pour ne pas altérer les principes actifs, il est conseillé de les consommer dans l’année qui suit.
Les 8 simples aux pouvoirs merveilleux à avoir à ses côtés en hiver
Le thym
Rapide présentation 📝 :
- Le thym est une plante aromatique de la famille des Lamiacées.
- Le thym commun (thymus vulgaris) que nous consommons est essentiellement cultivé en Provence, où on le connaît sous le nom de farigoule et entre dans la composition du bouquet garni
- Il est connu depuis la nuit des temps, et sa trace remonte jusqu’à l’Égypte Ancienne, où il entrait, avec de nombreuses autres plantes, dans le processus d’embaumement des morts puisqu’on lui attribuait de nombreuses propriétés magiques comme celle de chasser les mauvais esprits, croyances qui vont se propager jusqu’au Moyen-Âge
Ses bienfaits🌱 : le thym possède des vertus antiseptiques, antibiotiques et antibactériennes. Le thym est donc un atout majeur pour se maintenir en bonne santé. II est reconnu pour contribuer aux défenses naturelles de l’organisme et pour adoucir la bouche et la gorge. Avec le thym, bronchite, rhume ou grippe ne seront plus qu’un mauvais souvenir !
Comment l’utiliser ☕ :
En infusion :
- Faire d’abord sécher le thym avant utilisation pour une meilleure extraction des principes actifs
- Infuser entre 1 et 5g de feuilles par tasse d’eau pendant environ 10minutes dans de l’eau bouillante. Prendre 3 à 4 tasses par jour
En inhalation en mettant une poignée de thym dans de l’eau bouillante
Le romarin
Rapide présentation 📝 :
- Le romarin est une plante aromatique de la famille des Lamiacées.
- Il porte le nom botanique de Rosmarinus officinalis et se trouve à l’état sauvage dans les garrigues et maquis du bassin méditerranéen.
- A l’instar du thym, le romarin est vénéré depuis toujours. En Grèce et Rome antique, le romarin était utilisé dans les rites funéraires pour accompagner le mort dans l’au-delà.
Ses bienfaits🌱 : le romarin possède des vertus antifatigues, diurétiques et antioxydantes. Il permet notamment de soulager les maux de tête, les troubles intestinaux et surtout de renforcer l’organisme face aux attaques extérieures.
Comment l’utiliser ☕ :
En infusion :
- Faire d’abord sécher le romarin avant utilisation pour une meilleure extraction des principes actifs
- Faire bouillir 2 à 5g de feuilles par tasse d’eau 1 minute puis laisser infuser pendant environ 10minutes dans de l’eau bouillante.
En huile essentielle (2-3 gouttes) en friction pour faciliter la respiration en cas de nez bouché ou de toux grâce à son pouvoir expectorant
La menthe poivrée
Rapide présentation 📝 :
- La menthe poivrée est une plante herbacée de la famille des Lamiacées
- La menthe poivrée (Mentha piperita) est principalement cultivée à Milly-La-Forêt et dans le Maine-et-Loire
- Il est difficile de connaître précisément l’histoire de la menthe poivrée tant il existe d’espèces de menthes sur notre planète : menthe glaciale, menthe citron, menthe nanah, menthe pouliot… Cette multiplicité du nombre d’espèces s’explique par l’hybridation. Par exemple, la menthe poivrée est née de l’hybridation de la menthe verte (Mentha Spicata) et de la menthe aquatique (Mentha Aquatica)
Ses bienfaits🌱 : elle possède des vertus antibactériennes, analgésiques, antispasmodiques et décongestionnantes. Elle est surtout très efficace pour soigner les rhumes et les voies de respiration obstruées. On la recommande également pour atténuer la nausée, les vomissements et les intoxications gastro-intestinales.
Comment l’utiliser ☕ :
En infusion :
- Faire d’abord sécher la menthe poivrée avant utilisation pour une meilleure extraction des principes actifs
- Infuser 1 à 5g de feuilles par tasse d’eau pendant environ 10minutes dans de l’eau bouillante. Prendre 1 tasse après le repas. Pour combattre plus efficacement la toux, ne pas hésiter à rajouter 20g de fleur de lavande.
En inhalation (quelques gouttes d’huile essentielle dans de l’eau) pour lutter contre le rhume
Le basilic
Rapide présentation 📝 :
- Le basilic est une plante de la famille des Lamiacées
- Le basilic (Ocimum basilicum) est une plante cultivée principalement dans le Sud de la France
- Le basilic est une très vieille plante. Dans l’Égypte Ancienne, on l’utilisait dans le processus de momification pour ses propriétés antiseptiques qui aidaient à ralentir la décomposition du défunt.
Ses bienfaits🌱 : il possède des vertus antibactériennes, antispasmodiques et digestives. Le basilic peut également soulager les nausées, et les maux liés à un état grippal grâce à ses propriétés apaisantes.
Comment l’utiliser ☕ :
En infusion :
- Faire d’abord sécher la menthe poivrée avant utilisation pour une meilleure extraction des principes actifs
- 1 à 5g par tasse – environ 10minutes d’infusion après chaque repas
Pour en apprendre un peu plus sur cette magnifique plante, un article de notre blog ici
La sauge
Rapide présentation 📝 :
- La sauge est une plante de la famille des Lamiacées
- « Sauge » vient du nom latin « salvia » qui signifie « plante qui sauve ». Les vertus médicinales de cette plante sont en effet connues depuis les temps les plus anciens et au Moyen-Âge elle était même devenue le remède miracle à toutes sortes de maux. Cela lui a valu le dicton provençal « Qui a de la sauge dans son jardin, n’a pas besoin d’un médecin ».
- La sauge pousse principalement dans les lieux arides du Midi.
Ses bienfaits🌱 : L’origine de son nom montre bien tous les pouvoirs accordés à cette plante merveilleuse, capable de guérir de nombreuses maladies. C’est un excellent tonique à la fois des voies digestives et du système nerveux. Elle calme également les douleurs et les nausées. Enfin, c’est un excellent anti-inflammatoire et sera donc un allié parfait pour les maux de gorge ou rhinite.
Comment l’utiliser ☕ :
En infusion :
- Faire d’abord sécher la menthe poivrée avant utilisation pour une meilleure extraction des principes actifs
- Infuser 1 à 5g de feuilles par tasse d’eau pendant environ 10minutes dans de l’eau bouillante. Prendre 1 tasse après le repas.
En inhalation :
- Mettre quelques feuilles séchées dans de l’eau bouillante, puis versez le tout dans un bol.
- Respirer la vapeur pendant 5 à 10 minutes. Ne pas hésiter à se mettre une serviette sur la tête pour plus d’efficacité
La reine-des-près
Rapide présentation 📝 :
- La reine-des-près est une plante herbacée de la famille des Rosacées
- La reine-des-près (Filipendula ulmaria) pousse principalement dans les régions humides, souvent au bord de l’eau.
- L’utilisation de la reine-des-près remonte à l’Antiquité mais il ne s’agissait que d’une utilisation ornementale. C’est à partir du Moyen-Âge que la reine-des-prés devient sacrée et reconnue pour ses vertus médicinales.
Ses bienfaits🌱 : la reine-des-près est connue pour ses propriétés anti-inflammatoire, antispasmodique. Elle est appelée « aspirine végétale » car elle permet de soulager efficacement les douleurs en évitant les effets indésirables gastriques connus de ce médicament. Elle est d’ailleurs une excellente alliée contre les diarrhées.
Comment l’utiliser ☕ :
En infusion :
- Faire d’abord sécher la reine-des-près avant utilisation pour une meilleure extraction des principes actifs
- Infuser 1 à 5g de fleurs séchées par tasse d’eau pendant environ 10minutes dans de l’eau bouillante. Prendre 1 tasse après le repas.
La lavande
Rapide présentation 📝 :
- La lavande est une plante de la famille des Lamiacées
- La lavande (Lavandula angustifolia) pousse principalement sur les coteaux calcaires des montagnes du Midi.
- La lavande est connue depuis l’antiquité. Les Romains s’en servaient comme parfum pour les bains ou le linge
Ses bienfaits🌱 : La lavande est connue pour ses propriétés apaisantes ce qui en fait un allié de poids pour combattre l’anxiété et la douleur comme les maux de tête. On recommande la consommation de cette plante en cas d’état grippal.
Comment l’utiliser ☕ :
En infusion :
- Faire d’abord sécher la lavande avant utilisation pour une meilleure extraction des principes actifs
- Infuser 1 à 5g de fleurs par tasse d’eau pendant environ 10minutes dans de l’eau bouillante. Prendre 3 ou 4 tasses par jour en dehors des repas.
En teinture alcoolique :
- Faire macérer 100g de fleurs pendant 1 mois dans 500g d’alcool neutre
- Utiliser par friction en cas de bronchite
La camomille
Rapide présentation 📝 :
- La camomille est une plante vivace de la famille des Astéracées
- Pour pousser, la camomille a besoin d’un sol sec et sablonneux. C’est pour cela qu’on la retrouve principalement dans l’Ouest de France et plus particulièrement en Anjou.
- La camomille est utilisée à des fins médicinales et pour son odeur depuis l’Antiquité. On rapporte que le pharaon Ramsès II fut embaumé avec de l’huile essentielle de camomille romaine.
Ses bienfaits🌱 : La camomille est réputée pour calmer les troubles digestifs et soulager les gastro-entérites. Ses vertus apaisantes en font aussi une alliée de choix pour lutter contre les symptômes grippaux, comme des douleurs à la gorge. Antibactérienne, la camomille est la plante parfaite à utiliser en traitement préventif.
Comment l’utiliser ☕ :
En infusion :
- Faire d’abord sécher la camomille avant utilisation pour une meilleure extraction des principes actifs
- Infuser 1 à 5g de fleurs par tasse d’eau pendant environ 10minutes dans de l’eau bouillante. Prendre 3 ou 4 tasses par jour après les repas.
En inhalation :
- 20g de fleurs séchées par litre d’eau bouillante
- Respirer la vapeur pendant 5 à 10 minutes. Ne pas hésiter à se mettre une serviette sur la tête pour plus d’efficacité
Chez Symples, nous avons à cœur d’utiliser les bienfaits de nos belles plantes françaises pour créer des boissons de grande qualité, saine pour le corps et l’environnement. Pour cette raison, certaines des plantes citées se retrouveront dans nos infusions à l’instar du basilic, du thym ou encore de la sauge.
Et pour surmonter le froid, Justine Bailleul, naturopathe vous livre encore davantage de conseils dans l'article Comment avoir une bonne immunité cet hiver ?
