Menthe douce

La Menthe Douce ou infusion Menthe Douce est une Infusion glacée de menthe fraîche, finement pétillante.

Dans la perspective de mettre toujours plus avant le pouvoir des plantes, Florent et Théo ont travaillé en 2017 sur des recettes visant à mettre en lumière une seule et même plante dans des infusions. C’est avec cette idée en tête qu’est née l’infusion Menthe Douce dans leur collection d'infusions, élue pour son goût rafraîchissant !

De France évidemment ! Notre menthe douce vient de la Somme. Bref, une pure boisson française, du véritable Made in France.

Oui, nous ne travaillons qu’avec des producteurs qui s’engagent à cultiver/cueillir des plantes et fruits issus de l’agriculture biologique.

Elle est peu sucrée. Nous travaillons le sucre de betterave bio français avec parcimonie : de quoi donner un goût suffisamment gourmand pour qu’il soit apprécié de toutes et tous mais nous essayons toujours d’en mettre le moins possible. L’infusion Menthe Douce contient 2,4g de sucre pour 100mL de boisson, soit quatre fois moins sucré qu’une limonade « classique » que vous trouverez sur le marché.

Oui totalement, comme l’ensemble de notre collection d'infusions. Nous sommes des artisans de la boisson et avons à cœur de ne mettre ni colorants, ni conservateurs dans nos boissons.

Oui tout à fait. Cela vous montre que notre procédé de fabrication est naturel et artisanal avec une filtration limitée pour ne pas altérer le bon goût de notre infusion.

Fraîche, bien fraîche ! C’est comme ça que cette infusion sera la plus rafraîchissante, parfaite pour profiter d’un apéritif entre amis avec une boisson sans alcool.

Nous sommes de fervents supporters des boissons sans alcool et nous recommandons donc plutôt de consommer notre infusion Menthe Douce fraîche, sans rien. 

Néanmoins, il est effectivement possible de travailler des recettes de cocktails low-alcohol avec cette infusion. 

Voici la recette d’une déclinaison plus faible en alcool du célèbre Mojito.

Les ingrédients : 

10cl de Menthe Douce

3cl de rhum spiced ou 3cl de rhum blanc mais penser à rajouter 1cl de sirop de sucre de canne ou 1 càs de miel pour gagner en sucrosité

1cl de citron / 1 quartier de citron

Quelques feuilles de menthe fraîche

La recette : 

Dans un verre à mojito, rajouter la menthe et le citron. Piler. Ajouter de la glace pilée. Ajouter le rhum spiced et terminer par ajouter la Menthe Douce. Mélanger et rajouter une feuille de menthe en garnish. Effet waouh garanti !

Alors, en cuisine !

L’ensemble de nos produits sont pasteurisés et peuvent donc être conservés 2 ans à température ambiante.

A moins que vous soyez allergique à la menthe (et pour le moment nous n’en connaissons pas), il n’y a aucun risque pour aucun public à la consommation de cette infusion. En plus, elle est délicieuse dans tout un tas de recettes !

Non, les plantes sont infusées à chaud afin d'extraire un maximum de principes actifs des plantes. Elles se dégustent ensuite bien fraîches pour pouvoir les apprécier ! 

En revanche, la menthe fraiche peut aussi se consommer en tisane. Une tasse ne prend que quelques minutes à réaliser pour une préparation qui a un très bon effet sur la digestion.

Tout à fait ! Vous ne trouverez aucune trace de produit animal dans nos boissons. Notre composition est 100% naturelle et 100% transparente. La liste des ingrédients est présente plus haut si vous souhaitez plus de détails.