Détoxifiante

Infusion de plantes détoxifiantes bio (Sauge, Sureau) mélangée avec du jus de citron, de carotte de Champagne et du jus de pomme.

En 2018, face au nombre croissant de boissons détox faîtes à base de gingembre venant de l’autre bout de la planète, Théo et Florent se sont mis en tête de prouver que l’on pouvait créer une boisson aux vertus détox délicieuse avec des plantes cultivées uniquement en France. Après plusieurs mois d’essais dont certains plus fructueux que d’autres, ils sont arrivés à une recette qui, pour eux, coche toutes les cases nécessaires : c’est ainsi que la Détoxifiante est née !

Il y a trois principales différences. 

La première se situe dans le produit lui-même. De nombreuses boissons détox sont des jus ou des smoothies de fruits et légumes. La consistance sera donc plus fibreuse et épaisse à l’image d’un jus de fruits traditionnel que vous achetez en brique ou bien d’un verre de smoothie que vous commandez dans un café. 

Une autre partie des boissons drainantes proposées sont des thés fermentés (ou non) à l’instar des kombuchas qui sont à ne pas confondre avec le kéfir issu, lui, de la fermentation de petit-lait avec des graines de kéfir. Ces boissons fermentées et non pasteurisées ont en général une forte action sur le microbiote et des bénéfices avérés sur l’organisme mais doivent impérativement être conservées au frais et ont une durée de vie limitée.

Et enfin, la dernière partie des boissons antioxydantes proposées sont des infusions de plantes (plus particulièrement leurs feuilles) dont les vertus détox sont avérées à l’image de la bourrache, du sureau ou de la sauge. Elles sont régulièrement consommées chaudes quand notre infusion se consomme fraîche.

 La seconde différence réside dans l’origine des ingrédients. Si de nombreux fruits et de plantes sont cultivés en France, ce n’est pas le cas du thé. En effet, le climat français n’est pas propice à sa culture. C’est d’ailleurs pour cette raison que la plupart des thés viennent de l’autre bout du globe : Asie (Chine, Inde, Vietnam, …), Amérique du Sud (Argentine, Brésil) ou encore Afrique (Kenya, Cameroun, Éthiopie, …). 

De France évidemment ! Pour les plantes , notre sureau vient d’Auvergne, notre sauge de Maine et Loire et notre fenouil du Nord. Pour nos fruits, la carotte vient de Champagne et la pomme des Deux Sèvres. Seul le citron bio vient de Sicile mais c’est une volonté de notre part de réussir à le sourcer en France à terme.

Oui, nous ne travaillons qu’avec des producteurs qui s’engagent à cultiver/cueillir des plantes et fruits /légumes issus de l’agriculture biologique.

Elle est peu sucrée. Nous travaillons le sucre de betterave bio français avec parcimonie : de quoi donner un goût suffisamment gourmand pour qu’il soit apprécié de toutes et tous mais nous essayons toujours d’en mettre le moins possible. L’infusion Détoxifiante contient 2,4g de sucre pour 100mL.

Oui tous nos ingrédients sont naturels comme pour l’ensemble de notre collection d'infusions : des plantes, des fruits, des légumes et de l’eau. Nous sommes des artisans de la boisson et avons à cœur de ne mettre ni colorants, ni conservateurs dans nos boissons bio. Bref, chez nous, vous ne trouverez que du naturel !

Oui tout à fait. Cela vous montre que notre procédé de fabrication est naturel et artisanal avec une filtration limitée pour ne pas altérer le bon goût de notre infusion mais également les vertus des infusions des feuilles et fleurs.

Fraîche, bien fraîche ! C’est comme ça que cette infusion sera la plus rafraîchissante et hydratante, parfaite pour un dimanche au soleil.

En guise de préparation, rien de plus simple ! Mettez-lui la tête en bas puis redressez la bouteille afin de répartir le dépôt naturel et c’est prêt !

Et si jamais, vous souhaitez lui donner un côté plus printanier, ajoutez une rondelle de concombre et une rondelle de citron, faciles à trouver en cuisine, qui apporteront une touche de fraîcheur.

Nous sommes de fervents supporters des boissons sans alcool et nous recommandons donc plutôt de consommer notre infusion Détoxifiante fraîche, sans rien. 

Néanmoins, il est effectivement possible de travailler des recettes de cocktails low-alcohol avec cette infusion. 

Voici la recette d’une préparation que nous appellerons « Detox Martini », 

Les ingrédients : 

10cl de Détoxifiante

3cl de vermouth / idéalement Martini Blanc

La recette

Dans un verre highball rempli de glace, verser le vermouth puis allonger avec la Détoxifiante. Mélanger.

L’ensemble de nos produits sont pasteurisés et peuvent donc être conservés 2 ans à température ambiante.

A moins que vous soyez allergique à l’un des ingrédients dont nous avons parlé, il n’y a aucun risque à la consommation de notre boisson antioxydante pour votre santé.

Non, les plantes sont infusées à chaud dans l’eau afin d'extraire un maximum de principes actifs des plantes ! En revanche, elles se dégustent ensuite bien fraîches pour pouvoir les apprécier !

Tout à fait ! Vous ne trouverez aucune trace de produit animal dans nos boissons. Notre composition est 100% naturelle et 100% transparente. La liste des ingrédients est présente plus haut si vous souhaitez plus de détails.

Tout à fait ! Si vous êtes intolérant au gluten, aucun souci pour la santé avec cette boisson detox.

Même si de nombreuses recettes de smoothie maison ont pour vocation de créer un breuvage detox vitaminé, nous vous déconseillons de mélanger cette infusion finement pétillante avec d’autres ingrédients plus consistants comme le citron, le gingembre ou encore les carottes.